Ein Hof. Ein Ansprechpartner.
Sepp Huber und der Sonnenhügel bleiben hinter der Hofmarke sichtbar. Die Geschichte beginnt in Schweizersholz.
03 / METZGEREI & HANDWERKAlle Bereiche
VON GEBURT AN OHNE ANTIBIOTIKA.
Ihr Handwerk.
Unser Hofschwein.
Sie verstehen Ihr Handwerk. Wir stehen hinter unserem Hofschwein. Gemeinsam können wir daraus ein Angebot mit persönlicher Herkunft machen – für Ihre Theke, Ihre Spezialitäten oder unsere Hofbox.
Hof Sonnenhügel · Sepp Huber · Schweizersholz
Gute Herkunft.
In guten Händen.
Von Geburt an ohne Antibiotika.
Das Versprechen umfasst Aufzucht und Mast der dafür vermarkteten Tiere. Die Haltung kennenlernen ↗
Ihre Arbeit gehört dazu.
Zuschnitt, Verarbeitung und Verkauf machen den Unterschied. Wie wir zusammenarbeiten, vereinbaren wir persönlich.
WELCHER WEG PASST ZU IHREM BETRIEB?
Drei Einstiege.
Ein gemeinsamer Anfang.
Ob Metzgerei, Verarbeitungsbetrieb oder Handelspartner: Wählen Sie einen Gesprächseinstieg. Auch ein kleiner erster Schritt kann eine gute Zusammenarbeit begründen.
01ABNEHMEN & VERMARKTEN
Hofschwein für
Ihre eigene Theke.
Sie kaufen eine vereinbarte Partie und vermarkten sie in Ihrem Betrieb. Ganze Tiere, Hälften oder Teilstücke besprechen wir passend zu Ihrer Verarbeitung und Ihrem Absatz.
- Abnahmeform, Menge und Rhythmus
- Preis, Übergabe und Warenzuordnung
- Herkunft und gemeinsamer Markenauftritt
02IM AUFTRAG VERARBEITEN
Ihr Können für
Hofbox & Spezialitäten.
Sie übernehmen vereinbarte Arbeitsschritte: etwa Zerlegung, Wurstherstellung, Portionierung oder Verpackung. Leistungsumfang und Vergütung klären wir als eigenen Auftrag.
- Gewünschte Zuschnitte und Produkte
- Rezepturen, Verpackung und Zuordnung
- Leistungen, Termine und Vergütung
03BEIDES VERBINDEN
Eine Partie.
Mehrere gute Wege.
Ein Teil für Ihre Kundschaft, ein Teil als Verarbeitung für den Hof: Wir können Abnahme und Dienstleistung verbinden. Mengen, Warenwege und Abrechnung halten wir getrennt fest.
- Aufteilung für die jeweiligen Absatzwege
- Abnahme und Verarbeitung getrennt kalkulieren
- Zuständigkeiten für jede Partie vereinbaren
IHR GESPRÄCHSEINSTIEG
Diesen Weg besprechen Abnahme & Vermarktung
Welche Abnahmeform, ungefähre Menge und welchen Rhythmus stellen Sie sich vor?
Eine eigene Schlachtung ist keine Voraussetzung. Im geplanten Modell kann ein geeigneter Schlachtbetrieb diese Aufgabe übernehmen. Verarbeitung, Zuordnung der Ware und Transport stimmen wir gemeinsam ab.
DIE HERKUNFT DARF MAN SEHEN
Ein Platz
an Ihrer Theke.
VITAFINO verbindet die Herkunft vom Sonnenhügel mit dem Handwerk Ihrer Metzgerei. So könnte diese Verbindung für Ihre Kundschaft aussehen.
Setzen Sie Ihren Namen auf die Karte und drehen Sie sie um.
Vorne Ihre Metzgerei und die Hofmarke. Auf der Rückseite der Hof dahinter. Ein gemeinsamer Auftritt, den wir auf Ihre Verkaufssituation abstimmen.
Über den Auftritt sprechenVITAFINO / AN IHRER THEKEGESTALTUNGSIDEE
Vorderseite: VITAFINO bei Ihrer Metzgerei.
Verwendung der Marke und konkrete Kennzeichnung vereinbaren wir gemeinsam.
GUTE ZUSAMMENARBEIT BEGINNT KONKRET
Sauber abgesprochen.
Vom Hof bis zur Theke.
Wir klären den ganzen Weg der Partie. So wissen beide Seiten, welche Aufgaben, Kosten und Zusagen zu ihnen gehören.
Die Hofbox-Idee kennenlernen- 01
Partie & Übergabe
Welche Tiere oder Ware, welche Menge, welcher Termin? Schlachtbetrieb, Übergabeort und Transport werden gemeinsam festgelegt.
- 02
Verarbeitung & Zuordnung
Zuschnitte, Rezepturen, Verpackung und Kennzeichnung abstimmen. Die VITAFINO-Ware bleibt ihrem Ursprung zugeordnet.
- 03
Preis & Leistung
Abnahmepreis und Verarbeitungskosten klar unterscheiden. Leistungsumfang, Zahlungsbedingungen und Verantwortlichkeiten festhalten.
- 04
Ein erster gemeinsamer Lauf
Mit einer vereinbarten Partie beginnen, Erfahrungen austauschen und danach Menge und Rhythmus für weitere Schritte besprechen.
UNSER HOF. IHR DIREKTER KONTAKT.VON BETRIEB ZU BETRIEB
Gute Partner lernen
sich persönlich kennen.
Sie haben eine Idee für Abnahme oder Verarbeitung? Sepp Huber bespricht mit Ihnen, was zu Ihrem Betrieb und zum Sonnenhügel passt.
Sepp HuberHof Sonnenhügel
Heubergstrasse 3 · 9223 Schweizersholz
071 640 04 63 Heubergstrasse 3 · 9223 Schweizersholz
VOR DEM ERSTEN GESPRÄCH
Gut zu wissen.
Die wichtigsten Fragen
für mögliche Partner.
Geht eine Zusammenarbeit ohne eigene Schlachtung?
Ja, das ist im geplanten Modell möglich. Ein geeigneter Schlachtbetrieb kann die Schlachtung übernehmen. Wir besprechen gemeinsam, wer welche Aufgabe übernimmt und wie die Ware zugeordnet, verarbeitet und transportiert wird.
Welche Mengen und Abnahmeformen sind möglich?
Der Sonnenhügel hat eine laufende Mastproduktion. Ganze Tiere, Hälften oder bestimmte Teilstücke sind Gesprächsmöglichkeiten. Welche Mengen und Formen für eine neue Partnerschaft verfügbar sind, klären wir unter Berücksichtigung bestehender Abnahmen und der Verwertung der übrigen Stücke.
Können wir auch Würste und Fleischkäse herstellen?
Solche Spezialitäten gehören zu den möglichen Ideen für eine Zusammenarbeit. Rezeptur, weitere Zutaten, Warenzuordnung, Kennzeichnung und Vergütung müssen dafür konkret vereinbart werden. Ein festes Sortiment ist noch nicht zugesagt.
Gibt es schon feste Preise oder eine Mindestabnahme?
Für neue Partnerschaften sind noch keine allgemeine Preisliste und keine feste Mindestabnahme vereinbart. Wir klären das konkrete Modell und erstellen darauf aufbauend eine Vereinbarung über Menge, Preis und Leistungen.
Wie dürfen wir VITAFINO an unserer Theke zeigen?
VITAFINO ist die Hofmarke vom Sonnenhügel. Die gemeinsame Darstellung und die Verwendung des Versprechens stimmen wir vorab ab. Das Zeichen ist kein unabhängiges Zertifikat. Es steht für die vereinbarte Herkunft und Produktionsweise der darunter vermarkteten Tiere. Das Versprechen kennenlernen