Es beginnt bei der Geburt.
Die gesamte Aufzucht in Hohentannen gehört dazu. Das Versprechen beginnt lange vor der Ankunft auf dem Sonnenhügel.
DAS VITAFINO-VERSPRECHEN
Gute Herkunft.
Von Anfang an.
Von Geburt an ohne Antibiotika.
Eine Haltung, die bei der Geburt beginnt. Bei Menschen, die ihre Tiere kennen. Und mit einer Herkunft, die wir beim Namen nennen.
Den Herkunftspass öffnen Was unser Versprechen bedeutet
Zwei Orte.Ein Lebensweg.
HOHENTANNEN
SONNENHÜGEL
SONNENHÜGELDAS GANZE TIERLEBEN ZÄHLT
Ein ganzes Tierleben.
Ein klares Versprechen.
«Ohne Antibiotika» bedeutet bei VITAFINO: Die Tiere, deren Fleisch wir unter diesem Versprechen anbieten, haben von Geburt an keine Antibiotikabehandlung erhalten.
Es umfasst auch die Mast.
Sepp Huber führt diesen Weg auf dem Sonnenhügel fort. Aufzucht und Mast gehören für VITAFINO zusammen.
Es beschreibt unsere Haltung.
VITAFINO ist die Hofmarke vom Sonnenhügel. Sie steht für die benannte Herkunft und die beschriebene Produktionsweise.
DIE MENSCHEN. DIE ORTE. DER WEG.
Herkunft zum
Aufklappen.
Öffnen Sie unseren Herkunftspass und lernen Sie die beiden Betriebe kennen, die hinter dem Lebensweg unserer Tiere stehen.
VITAFINO / UNSERE HERKUNFTZWEI ORTE IM THURGAU
01 / GEBURT & AUFZUCHTTHURGAU
Hohentannen.
Res & Roli Hertach
Hier werden die Ferkel geboren und ohne Antibiotika aufgezogen. Res und Roli bauen auch selbst Futter für ihre Tiere an.
DER ANFANG IHRES LEBENSWEGS01
02 / MAST AUF DEM HOFTHURGAU
Der Sonnenhügel.
Sepp Huber · Schweizersholz
Sepp übernimmt die Ferkel für die Mast. Auch auf dem Sonnenhügel wachsen die für VITAFINO vorgesehenen Tiere ohne Antibiotikabehandlung heran.
HIER WIRD DER WEG FORTGESETZT02
03 / VOM ERSTEN TAG AN04 / VIELE GUTE WEGE
In Hohentannen bauen Res und Roli Hertach Futter an und ziehen die Ferkel auf. Mit rund 25 Kilogramm kommen die Ferkel zur Mast auf den Hof Sonnenhügel. Nach der Mast folgen Schlachtung und Verarbeitung, mit rund 100 Kilogramm Schlachtgewicht. Die möglichen Wege führen zur Hofbox, in die Gastronomie und zu Metzgereien. Die Illustration zeigt den Ablauf schematisch.
01 / 06
Eine Herkunft. Viele gute Wege.
Die Geschichte beginnt auf leerem Papier.
01 / 02
Ein Einblick in unsere Herkunft.
Der Pass stellt die Betriebe vor; er ist kein Zertifikat oder Einzeltiernachweis.
Herkunft hat Namen. Res und Roli Hertach in Hohentannen. Sepp Huber in Schweizersholz. Zwei Betriebe, die zum selben Versprechen beitragen.
Den Sonnenhügel kennenlernenEIN STÜCK HERKUNFT WÄCHST AUF DEM FELD
Selbst anbauen.
Die Tiere begleiten.
Res und Roli Hertach bauen in Hohentannen selbst Futter für ihre Tiere an. Zur Geburt und Aufzucht gehört damit auch ein Stück eigener Ackerbau.
Das macht diesen Anfang greifbar: Wir kennen den Ort und die Menschen, bei denen die Ferkel heranwachsen, bevor sie zu Sepp auf den Sonnenhügel kommen.
Res & Roli HertachZucht, Aufzucht & eigener Futteranbau
Hohentannen, Thurgau
Hohentannen, Thurgau
VERANTWORTUNG BLEIBT VERANTWORTUNG
Das Tier
kommt zuerst.
Eine notwendige Behandlung gehört zur Versorgung eines Tieres. Unser Versprechen ist kein Grund, sie ihm vorzuenthalten.
Versorgen, wenn es nötig ist.
Braucht ein Tier eine Antibiotikabehandlung, erhält es die nötige Versorgung.
Das Versprechen klar halten.
Nach einer Antibiotikabehandlung wird sein Fleisch nicht unter dem Versprechen «von Geburt an ohne Antibiotika» vermarktet.
PERSÖNLICHES VERSPRECHEN. NACHVOLLZIEHBARE HERKUNFT.
Die Geschichte muss
zum Tier gehören.
Zum Versprechen gehört, dass die Herkunft und die Behandlungsunterlagen über Aufzucht und Mast hinweg zusammenpassen. Auch bei der Verarbeitung muss die Ware ihrem Ursprung zugeordnet bleiben.
WAS SIE WISSEN MÖCHTEN
Offen gefragt.
Klar beantwortet.
Herkunft soll verständlich sein. Auch in den Details.
Eine eigene Frage festhaltenGilt das Versprechen wirklich von Geburt an?
Ja. Es umfasst die Geburt und Aufzucht bei Res und Roli Hertach in Hohentannen ebenso wie die Mast bei Sepp Huber auf dem Sonnenhügel. Die für dieses Versprechen vermarkteten Tiere haben in ihrem Leben keine Antibiotikabehandlung erhalten.
Was geschieht, wenn ein Tier erkrankt?
Das Tier erhält die nötige Versorgung. Muss es mit Antibiotika behandelt werden, wird sein Fleisch anschliessend nicht unter dem Versprechen «von Geburt an ohne Antibiotika» angeboten.
Ist VITAFINO eine amtliche Zertifizierung?
VITAFINO ist die eigene Hofmarke vom Sonnenhügel. Ihr Zeichen steht für die benannte Herkunft und das beschriebene Produktionsversprechen. Es ist keine amtliche oder unabhängige Zertifizierung. Auch der Herkunftspass dient der Vorstellung der Betriebe.
Wo wird das eigene Futter angebaut?
Der eigene Futteranbau gehört zum Betrieb von Res und Roli Hertach in Hohentannen, wo die Ferkel geboren und aufgezogen werden. Diese Angabe bezieht sich auf den Aufzuchtbetrieb; sie bedeutet nicht, dass das gesamte Futter beider Betriebe aus eigenem Anbau stammt.
Was bedeutet das Versprechen für das Fleisch?
Es beschreibt die Aufzucht und Mast der betreffenden Tiere. Daraus leiten wir keine gesundheitliche Überlegenheit des Fleisches ab. Im Mittelpunkt stehen die Produktionsweise und die persönlich benannte Herkunft.
Wo kann ich VITAFINO beziehen?
Ob für zuhause, für die Küche Ihres Restaurants oder für eine Metzgerei: Auf den jeweiligen Seiten finden Sie die vorgesehenen Bezugsmöglichkeiten und den Weg zum persönlichen Gespräch.